そこがミソ！手作りみそ体験講座

来年1月25日・2月1日に家庭で簡単にできる味噌づくり講座をおこないます！

富士地区に住んでいる方は広報ふじにて情報が確認できますが・・・。

1月25日（日）（午前中）　材料配布と説明会

2月1日　（日）一般午前中・親子午後よりみそづくり体験

場所：ちゃの生＊詳しくはカテゴリの道のり・地図をご参照ください。雨天時はフィランセ調理室にて。

参加費：３８００円（大豆・こうじ代含む）４ｋｇぐらいのお味噌が出来上がります。

お申込は→富士市役所　商業労政課　０５４５－５５－２７７７へ

参加人数は一般２０名・親子１０組です！
前回も大人気の講座でした。やってみたい方はお早めに！！


なぜみそづくり？？？

お答えしましょう。
昔の人は「作れるもの自分で」というスタイルで生活していました。
スーパーに行けばなんでも手に入る時代ですが、その商品の価値が問われています。
安いお味噌は国産大豆は使っていません。
安いお醤油は本当のお醤油ではありません。

「食」をもう一度考えるいいきっかけになれば・・・とも思います。
そして「手づくりの味」「家庭の味」は代々受け継がれていくべきだと考えます。

本来ならば麹も手作りすればいいのでしょうが、「こうじ屋さん」を生かしたいとも思います。

そんなわけで「ちょ～簡単」に手作りみそが味わえる、作れてしまう講座内容になっています。

そして手作りみそはとってもおいしい

今回は全体で４ｋｇのお味噌が出来上がります。
もちろん今年とれた新国産大豆！！

私はもう市販のおみそでは満足できなくなっています。
それぐらいおいしいお味噌が出来上がります。
色も味もお好みに仕上げられます。


やってみたい方はぜひご参加ください。