むかし道具

すりこぎとすり鉢。

大豆マネヨーズはこれで作ります。


蒸篭は野菜を蒸すのに。
水なしだから野菜のまんまの味がします。


どちらも昔からある道具。

茶畑レストランの頼もしきパートナー。